pastrami 맛있게 먹는 방법

서양 식재료 중에서도 동양인들의 입맛을 사로잡는 재료들이 많은 것 같습니다. 

요즘에는 캐비아나 푸아그라 같은 재료들도 많이 대중화되었고 다양한 와인들의 보급과 함께 와인과 어울리는 안주를 찾는 사람들도 많아진 것 같은데요

pastrami 맛있게 먹는 방법

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다양한 유럽산 치즈에 이어 요즘 제가 가장 좋아하는 안주는 파스트라미 pastrami예요

 파스트라미는 고기를 훈제한 식재료인데요 

보통은 샌드위치에 넣은 것을 패스트라미 샌드위치라고 하지만 그냥 식빵이나 바게트와 곁들여 먹어도 맛있습니다.

pastrami 는 약간 짭조름하면서도 진한 양념과 훈제된 소고기의 풍미가 더해져 맥주 안주로 도 좋지만 와인과 잘 어울리는데요. 화이트 와인보다는 레드 와인이 개인적으로는 더 잘 맞는다고 생각합니다.

지난 주말에도 조촐한 저녁으로 duck pate와 pastrami 그리고 연어를 준비해 보았는데요. 간단하게 먹을 수 있으면서도 한 끼 식사로도 부족함이 없는 좋은 마찬이었다고 생각합니다. 

파스트라미는 마켓 컬리와 같은 식재료 마켓에서 온라인 주문도 가능한데요. 저처럼 와인 좋아하시